商品介绍
商品简介
南宋定胜糕始于宋代，千百年来一直为杭城人民所喜爱。南宋定胜糕外层是精制的香米和糯米粉，米粉细而均匀，里面是豆沙馅，中间混有少量白糖和桂花，定胜糕的颜色绯红，象征着战争的凯旋
商品详情
【原料】
大米粉100克，白糖50克，糯米粉50克，糖桂花2小勺，水45克，红豆沙40克
【步骤】
1.将粉和糖倒入大碗，混合均匀
2.加入糖桂花，倒入水，搅拌至无水分
3.用手抓搓抖散，成粗粉状
4.在硅胶模中填至半满，挖个小坑，放入适量红豆沙
5.再将模具填满，刮平表面
6.放入沸水锅中，大火蒸15分钟熟透出锅
杨晓霓的甜品店
药食同源产业集群
广东省广州市 天河区华南理工大学
2019-04-17 08:05:26
| 物料名称 | 物料溯源 |
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| 属性名称 | 属性内容 |
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