商品介绍

多多薯片

20.00元

554

2019-10-14 21:32

-+(袋)
库存:80000(件)
立即购买
收藏

商品简介

健康美味,非油炸食品,口味丰富,价格优惠!

 

商品详情

薯片(英国英语:crisps;美国英语:potato chips)是指由马铃薯(土豆)制成的零食

薯片制作方法是把马铃薯去皮后切为薄片,然后炸或烤至脆口并加以调味即可,薯片已成为很多国家零食市场重要一部份。

工厂做法

首先将作为原料的马铃薯去皮清洗。

清洗后的马铃薯被输送到蒸汽去皮机或机械去皮机去皮。然后进入第二台清洗机,将残留粘贴在马铃薯表面的薯皮清洗掉。清洗后的马铃薯,被输送到在检测台上,实现手工分拣和整理去皮后的马铃薯。

带式输送机将去皮后的马铃薯喂入到切片机。马铃薯被切成需要的薄片。并用水清洗游离出的淀粉。

清洗后的薯片被送到漂烫机中进行漂烫,从清洗和漂烫出来的薯片携带有大量的附着水。采用带强风的振动筛,将单个的薯片分离开,并将附着水吹干。然后输送到油炸机,将薯片的含水量从80%降低到2%,得到酥脆的产品。油炸脆片的成品中的含油量在30%-40%之间。油炸后薯片被输送到沥油输送带,沥干产品表面残留的油。油炸好的薯片被输送到滚筒调味机对薯片进行调味,根据不同的产品添加不同的调味料。然后将调味好的薯片输送到包装车间,将产品包装成需要的大小和形状。


多多的店

药食同源产业集群

广东省广州市  华南理工大学

2019-09-09 13:02:00

土豆农场位于内蒙古多伦、太仆寺旗等地,成立于2007年,占地1万余亩,年产优质土豆近两万吨,主要用于生产切片型薯片,消费者熟知的好友趣、点点酱等薯片生产原料即出自这里。

 

在农场,每一粒马铃薯从培育到收获,需至少历经四年。历经选育、茎尖脱毒、培育、检测筛选、扩繁等多道科研程序,才能生产出芽眼浅、形状规则等符合薯片要求的原料马铃薯种薯,而这一切在实验室完成。


将实验室由北京延庆迁至内蒙古多伦农场,升级建立现代化无菌实验室,以确保马铃薯生长不会受到外部环境的污染。科研人员在实验室不仅要完成育苗、病毒检测分析等一系列工作,还要对马铃薯种植前和种植后每个环节进行全程可追溯监管。


在生产管理上,农场全程采用机械化操作,农场人均耕作管理土地面积超1500亩。通过喷灌和滴灌模式,较传统的漫灌耕作模式节水超过50%。同时,采用无人机定期巡视,收集作物生长状态,结合科研人员对植株进行的缜密检测和分析,及时对作物进行科学浇水、施肥及病虫害防疫等。


谈及农场建设的初心,权赫龙表示,农场的建设可以帮助好丽友的产业链进一步向上游延伸,实现全程可追溯,保障原料、供应、品质安全。除内蒙古农场外,还在新疆建有土豆农场以及全粉加工厂。


物料名称 物料溯源
属性名称 属性内容
评论
发送

 

  • 模块介绍   返回顶部
  • Copyright ©2024 广东华举邦信息技术有限责任公司 版权所有     备案号: 粤ICP备15045110号-4