商品介绍

麻辣豆腐

20.00元

401

2020-03-30 20:16

-+(件)
库存:95(件)
立即购买
收藏

商品简介

麻婆豆腐始创于清朝同治元年(1862年),开创于成都外北万福桥边。由于陈麻婆豆腐历代传人的不断努力,陈麻婆川菜馆虽距今一百四十余年盛名长盛不衰。并扬名海内外,深得国内外美食者好评。麻婆豆腐也成为了具有四川代表性的名菜。

 

商品详情

做麻婆豆腐的步骤:

1. 主要用到这几种:肉沬,嫩豆腐,豆瓣酱,海底捞等,海底捞必须要,别到时又问,没这个行不行,我的回答不行,出不来你想要的味道!!

1.jpg

2. 肉沬化开后用少许白胡椒粉,盐,生粉搅拌均匀待用

2.jpg

3. 肉沬化开后用少许白胡椒粉,盐,生粉搅拌均匀待用

3.jpg

4. 把豆腐切成小丁待用

4.jpg

5. 需要用到一粒蒜瓣,一个小米辣。还有一条葱花出锅后点缀

5.jpg

6. 热锅热油煸炒肉末,再把调料倒进去翻炒出红油

6.jpg

7. 把辣椒和蒜片放进去一起炒

7.jpg

8. 倒入一小碗清水烧开,加料酒,少许酱油上色

8.jpg

9. 豆腐丁入锅

9.jpg

10. 看看水正好和豆腐齐平

10.jpg

11. 大约四五分后用水淀粉勾芡

11.jpg

12. 成品完成,拌米饭绝了。
整个过程都没有用到铲子,摇晃锅子就可以啦。否则豆腐容易碎掉

12.jpg

川俞竹苑

药食同源产业集群

广东省广州市  华南理工大学

2020-03-30 12:12:35

物料名称 物料溯源
属性名称 属性内容
评论
Airiia
2020-03-30 23:53
好棒棒!
发送

 

  • 模块介绍   返回顶部
  • Copyright ©2024 广东华举邦信息技术有限责任公司 版权所有     备案号: 粤ICP备15045110号-4