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食材用料

厨师:作者：街角de风铃

香葱肉松面包卷的做法

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  1.按顺序放入牛奶，鸡蛋，盐，白糖，高筋粉，发酵粉，用面包机揉面功能揉至一刻钟放入黄油，继续揉至出膜，总共揉45分钟！

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  2.然后放置温暖处发酵，在面包机里发酵也可以！

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  3.发酵至2.5倍大！

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  4.拿出排气揉均盖保鲜膜松弛十五分钟！

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  5.把团分一半，擀成长方形薄片！

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  6.烤盘铺上油纸把面片放入烤盘，在温暖处进行二次发酵，发酵至2.5倍大！

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  7.二次发酵四十分钟，表面刷鸡蛋液，撒上葱花与芝麻，烤箱提前170度预热，170度烤12分钟，图为烤好之后的样子！

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  8.晾至温热翻过来抹上沙拉酱，撒上肉松！

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  9.借着油纸慢慢卷起，放冰箱冷藏半小时定型！

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  10.定型之后切成所需小段，两头抹上沙拉酱，再沾上肉松！

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