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毛毛虫

9.00元

428

2020-10-29 19:33

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商品简介

鸡蛋:润燥 黄油:低蛋白质

 

商品详情

食材用料

高筋粉 280克

牛奶 120克相克食物

鸡蛋 1个相克食物

盐 2克

白糖 50克相克食物

发酵粉 3克

黄油 20克

豆沙馅 50克

除黄油外所有材料放入面包机,发酵粉放最上面!揉面功能揉到一刻钟时放入黄油继续揉至半小时!

揉到面团能出手膜就可以了,没有就继续揉 揉好的面团放温暖处发酵2.5倍大!

面团擀成长方形涂抹豆沙馅,留出一边缘不要涂抹豆沙馅!

有豆沙的一边卷起,卷到没有豆沙的地方,用小刀把没有豆沙一边切成小条如图!

降小条卷到豆沙卷那边如图! 放入烤盘烤箱30度,里面放一碗开水进行二次发酵大约1小时!

二次发酵好表面刷蛋液,用红豆当眼睛,烤箱提前预热180度烤二十分钟!时间到出炉晾凉装盘!




zmh面包森林

药食同源产业集群

山西省大同市  xx小道

2020-10-03 02:29:52

shichang

物料名称 物料溯源
属性名称 属性内容
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