商品介绍
商品简介
鸡汤鲜肉云吞面
商品详情
食材明细
| 食材 | 用量 | 食材 | 用量 | 食材 | 用量 |
| 面粉 | 100g | 细面 | 120g | 韭黄 | 40g |
| 香葱 | 25g | 瘦猪肉馅 | 50g | 鸡汤 | 600ml |
| 清水 | 45ml | 耗油 | 10g | 黄酒 | 10g |
做法步骤
1.把面粉用清水合成硬面团松弛15分钟备用。
2.香葱、香葱、韭黄、姜切末备用。
3.把姜切末后放入肉馅里，倒入少许黄酒、耗油、酱油。
4.加适量鸡汤搅打上劲儿。
5.倒入香葱、韭黄拌匀备用。
6.把馅料放在三角面皮的一端，然后卷起来，再两角对折用手指捏牢即可。
7.面条煮熟后捞出备用。
8.云吞煮熟倒入面碗。
9.注入鸡汤，加少许盐、胡椒粉调味。
10.撒上少许香菜末、香葱末。
我家有面
药食同源产业集群
广东省广州市 天河区
2017-04-17 02:54:34
| 物料名称 | 物料溯源 |
|---|
| 溯源属性 | 属性内容 | 单位 |
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