商品介绍
商品简介
夏季正是芒果上市的季节,香芒肉带子是一款经典的粤菜,鲜甜爽口,还有减肥的功效。芒果最好选黄皮的小芒果,肉质细纤维少又甜,香芒肉带子是一款经典的粤菜,鲜甜爽口,还有减肥的功效。芒果最好选黄皮的小芒果,肉质细纤维少又甜。
商品详情
先做泡沫，纯净水加柠檬汁搅拌均匀，加入适量软磷脂后用起泡机打出柠檬泡沫，这种泡沫有柠檬味而且相当稳定，几个小时不会破灭。
毫厘分子料理生产中心
药食同源产业集群
广东省广州市 太古汇
2018-05-01 12:06:27
| 物料名称 | 物料溯源 |
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南瓜煮熟打成汁，过滤以后按照比例加入适量海藻胶和柠檬酸钠，用高速打蛋器打成浓稠的南瓜汁，静置两小时消除泡沫后放入钙水中形成胶囊，洗净后摆盘。
| 溯源属性 | 属性内容 | 单位 |
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