蜜豆桂花双皮奶- | 易用邦供应链平台

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蜜豆双皮奶是一道甜点，主要原料有全脂牛奶、蛋白、香草粉、白糖。

1.提前准备牛奶，制作双皮奶最好用新鲜水牛奶，做出来的奶皮才能香、滑、浓

2.将蛋清打散，加入糖粉搅拌均匀

3.牛奶倒入锅中，用中小火加热，但不完全烧开。慢慢牛奶表面就会结一层奶皮，将奶皮刺破，倒出全部牛奶。而后再在倒出的牛奶里添加细糖和蛋白，搅拌均匀

4.把拌好的牛奶缓缓倒回原来的碗中，使原来的奶皮浮起，盖上盖子，放到火上文火慢蒸15分钟

5.凝固后晾凉，撒上蜜豆、桂花酱

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