商品简介

商品详情

1. 食材准备：

1. 小龙虾500克（保留虾头，去虾线）

2. 十三香粉10克、八角2颗、桂皮1段、香叶2片

3. 葱段10克、姜片10克、蒜末15克

4. 生抽20毫升、老抽5毫升、盐8克、糖10克、啤酒400毫升

2. 烹饪步骤：

1. 热油爆香葱、姜、蒜，加入八角、桂皮、香叶炒出香味。

2. 倒入小龙虾翻炒至变色，加十三香粉、生抽、老抽、糖调味。

3. 倒入啤酒煮沸，转小火焖煮8分钟，加盐调整咸淡。

4. 大火收汁，保留少许汤汁即可。

3. 关键提示：

1. 十三香粉需提前混合，避免直接撒入导致分布不均。

2. 焖煮时间不宜过长，以免虾肉变老。