介绍
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注意加水炖煮时水量不要过多
【相生相克】鸽肉的营养价值高，对老人和小孩尤其适合，民间有“一鸽胜九鸡”的说法。
【功效】浓郁美味 清热良品
食材表：
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| 食材 | 用量 | 来源 |
|---|---|---|
| 鸽子肉 | 5 0 0 克 | 查看来源 |
| 玉竹 | 0 5 0 克 | 查看来源 |
| 沙参 | 0 5 0 克 | 查看来源 |
| 红枣 | 0 0 4 个 | 查看来源 |
| 姜片 | 0 0 3 片 | 查看来源 |
| 盐 | 0 3 0 克 | 查看来源 |
单位换算
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加入菜篮
营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 179.1Kcal | 6.63g | 15.84g | 5.79g |
步骤1/7
将鸽子肉用清水洗净，沥水待用
步骤2/7
洗净红枣、沙参、玉竹备用，沙参、玉竹分开用清水浸泡十分钟
步骤3/7
切好姜片
步骤4/7
将鸽肉放进砂锅，放适量清水，大火煮开
步骤5/7
大火煮开鸽肉后，清除干净水面的浮沫
步骤6/7
将鸽肉及汤水倒入炖锅，加入沙参、玉竹、红枣及姜片
步骤7/7
慢火炖两小时，食用时加适量盐