介绍
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【功效】养心安神、除烦、安神
食材表：
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营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 8.35Kcal | 0.29g | 0.04g | 1.705g |
步骤1/7
鸡洗净斩成小块，红椒切小块，大蒜去皮用整颗姜去片切片青蒜切段；板栗去壳去皮先用冷水煮开，煮开后再煮5分钟捞出沥干水
步骤2/7
鸡洗净，沥干水分；剁成大块，用热水焯一下，去除血水和杂质；
步骤3/7
起油锅，慢火煸炒板栗至变色后取出；
步骤4/7
锅内底油爆香葱姜蒜、八角和干红辣椒；
步骤5/7
出香味后，下入鸡块大火爆炒，烹入料酒
步骤6/7
添加没过的热水，大火煮开，转中火炖煮，至鸡肉7分熟，加入板栗，添加盐、糖、生抽调味，一点点老抽上色；
步骤7/7
炖至鸡肉和板栗熟透，大火收汁，加入彩椒翻炒均匀即可出锅。