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营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 1255Kcal | 50.25g | 53g | 144.235g |
步骤1/6
紫薯洗净去皮，切成小块。
步骤2/6
紫薯放入水里煮至软身，沥水备用
步骤3/6
在一深锅内倒入足量的水，煮开后放入西米。一边用中火煮要一边不停搅拌，防止粘底。等西米中间白点变很小，关火。用锅内预热闷熟西米，直到所有西米都变透明
步骤4/6
倒去煮西米的水，加入冷水不停冲洗，直到冷却。沥去多余水份，西米放置一边待用。
步骤5/6
深锅洗净，倒入牛奶，加热。
步骤6/6
最后加入煮熟的西米和紫薯块，即可。