介绍
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小贴士：
1.奶酪冻一定要过筛。
2.加入吉利丁粉的时候一定要趁热，要不然化不开。
3.奶茶一定要等完全冷却后倒入奶酪冻里，这样分层才明显。
食材表：
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| 食材 | 用量 | 来源 |
|---|---|---|
| 奶油奶酪 | 0 1 5 克 | 无 |
| 淡奶油 | 0 3 0 克 | 无 |
| 红茶 | 0 0 5 克 | 无 |
| 吉利丁粉 | 0 0 1 克 | 无 |
| 香菜豆荚 | 0 0 0 ½ 根 | 无 |
| 水 | 0 4 0 克 | 无 |
| 糖 | 0 1 5 克 | 无 |
| 牛奶 | 3 5 0 克 | 无 |
单位换算
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营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 1788.05Kcal | 82.285g | 74.61g | 196.82g |
步骤1/8
奶油奶酪隔水软化，打至顺滑。
步骤2/8
5克冷开水加入吉利丁粉，搅拌均匀（吉利丁片的话放冷水中软化）。
步骤3/8
锅中加入牛奶，淡奶油，香草豆荚，糖，煮到糖融化，四周冒小泡。
步骤4/8
一半牛奶混合物分次加入打顺滑的奶油奶酪中，搅拌均匀。
步骤5/8
还有一半的牛奶混合物趁热加入吉利丁粉（片）搅拌至吉利丁粉融化后倒入奶油奶酪中搅拌均匀。
步骤6/8
过筛两次上面的混合物，倒入消毒好的瓶子里，放冰箱待用，奶酪冻就完成了。
步骤7/8
接下来制作奶茶。.锅中倒入牛奶，淡奶油，水加入糖小火加热至冒周围小泡加入红茶包煮5分钟左右，再盖上锅盖闷半小时左右。
步骤8/8
过筛后放冰箱到完全冷却后倒入凝固的奶酪冻中。这样奶酪奶茶就完成啦！