『姜撞奶』
xiahua 倾情制作
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制作时间 < 20分钟
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介绍
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1、一定要用老姜，并且要现磨现用。 2、所谓姜撞奶，“撞”是一个关键点。在倒牛奶时，要将杯子提高，迅速地把牛奶倾入姜汁中，至少要在4-5秒内倒完。
【功效】祛除寒湿、温润湿肺、化痰止咳，能起到很好的暖胃、润肺的功效。
食材表：
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食材 用量 来源
老姜 0 5 0 克 无
牛奶 2 5 0 毫升 无
砂糖 0 0 3 茶匙 无
单位换算
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营养成分统计：
卡路里 蛋白质 脂肪 碳水化合物
1207Kcal 50.25g 53g 132.247g
步骤1/5
姜去皮，剁成姜茸。
步骤2/5
把剁好的姜茸放进蒜茸夹里压出姜汁。
步骤3/5
牛奶倒入奶锅中，加入砂糖。中小火煮至微开，熄火，晾凉。
步骤4/5
待温度降至70度左右时，倒入装着姜汁的碗中，并盖上碗盖。
步骤5/5
静止10分钟即可凝结。
评论

xiahua
2021-05-31 15:01
姜味很棒！！
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