『香煎牛肋』
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介绍
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【相生相克】无
【功效】为牛肉当中含有丰富的氨基酸、蛋白质以及微量元素和矿物质,能够提高机体免疫力、增强抗病能力,对儿童的生长发育有一定的促进作用。如果是久病体虚,手术过后贫血或者是肿瘤晚期,以及体内丢失营养过多的情况下食用一些牛肉,能够修复组织以及提高抗病能力,有利于疾病的修复。中医上讲究牛肉具有补脾胃、补养气血、补肝肾、强筋壮骨的作用,可以治疗消渴、水肿、腰膝酸软、消化不良、积食、身体赢瘦等疾病。
食材表:
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食材 用量 来源
牛肉 8 0 0 克
西兰花 1 0 0 克
味精 0 0 5 克
料酒 0 0 5 克
0 7 0 克
单位换算
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营养成分统计:
卡路里 蛋白质 脂肪 碳水化合物
1314.85Kcal 169.175g 50.235g 47.265g
步骤1/5
牛肋排解冻后用清水浸泡2小时左右,期间换一两次水。
步骤2/5
加入料酒、生抽、黑胡椒碎抓匀后腌制30分钟。
步骤3/5
放入牛肋排小火煎制。
步骤4/5
撒上适量孜然粉和辣椒粉。
步骤5/5
出锅
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