食材表：
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| 食材 | 用量 | 来源 |
|---|---|---|
| 泡菜 | 1 0 0 克 | 查看来源 |
| 蛤蜊 | 2 0 0 克 | 无 |
| 明虾 | 1 5 0 克 | 查看来源 |
| 蘑菇 | 0 0 3 个 | 查看来源 |
| 西葫芦 | 0 0 0 ½ 个 | 无 |
| 豆腐 | 0 0 0 ½ 块 | 查看来源 |
| 蒜末 | 0 0 1 瓣 | 查看来源 |
| 盐 | 0 0 2 茶匙 | 查看来源 |
| 鸡精 | 查看来源 | |
| 黄豆酱 | 0 0 2 汤匙 | 无 |
| 韩式辣酱 | 0 0 2 汤匙 | 无 |
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营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 264.04Kcal | 40.823g | 5.959g | 11.746g |
步骤1/4
所有食材清洗干净，虾剪去虾须；西葫芦切成厚片，蘑菇切片，蒜切蒜末；
步骤2/4
锅中放适量水烧开后放入蛤蜊直到烫壳微微张开，捞出蛤蜊，保留原汤。（等下用来烧汤会很鲜美）
步骤3/4
取一炒锅，放油烧热，爆香蒜蓉。接着放入泡菜翻炒约1分钟。倒入刚才蛤蜊的原汤，放入蘑菇烧开；烧开后放入豆腐，小心的翻动以免豆腐碎掉，调入2汤匙黄豆酱，1汤匙左右韩式辣酱（不喜吃辣可以不放，量随自己口味增减），再尝尝咸淡，适当放盐。
步骤4/4
锅中再次煮沸后，放入明虾及西葫芦煮约1分钟，临出锅前调少许鸡精提鲜，把氽烫好的蛤蜊放入锅中一起煮开即可。