『普洱茶』
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介绍
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洱茶对于幼儿能帮助消化吸收,促进身体生长。茶叶中的氟可以防止龋齿等,且普洱茶能调节神经系统,让儿童提高注意力。而青少年贪食、偏食会使某些营养元素缺乏。如缺锌可能导致个子矮小,缺锰会影响骨骼的生长而导致畸形。茶汤中富含对生长发育和新陈代谢所必需的矿物质。适量饮用普洱茶有益缓和肠道紧
【功效】普洱茶主产于云南省普洱市、临沧市、西双版纳傣族自治州等地区,大乔木,高达16米,嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。叶薄革质,椭圆形。花腋生,被柔毛。苞片2,早落。萼片5,近圆形,外面无毛。花瓣6-7片,倒卵形,无毛。雄蕊长8-10毫米,离生,无毛。子房3室,被茸毛;花柱长8毫米,先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个,近圆形,直径1厘米。 [1] 普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,可清饮,可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。 普洱茶曾被归类为黑茶类,现归类为再加工类中的后发酵茶。
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营养成分统计:
卡路里 蛋白质 脂肪 碳水化合物
0Kcal 0g 0g 0g
步骤1/7
鲜叶摊放 将鲜叶分级摊放至含水量70%左右
步骤2/7
杀青 杀青要杀透、杀匀,无青草气味和烟气味
步骤3/7
揉捻 揉捻加压不宜过重,时间为30分至40分
步骤4/7
解块 解散结块茶
步骤5/7
日光干燥 必须以日光晒干,其间可再揉捻一次以使茶条紧结,晒青茶含水量≤10%
步骤6/7
成品加工蒸压成型 把晒干的茶叶用蒸汽蒸湿,放在不同模具里压成形
步骤7/7
干燥 干燥温度≤60℃,至茶叶含水量≤12.5%
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