介绍
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1、面团用烫面味道更佳
2、花椒和麻椒只用炸出的油，一定不要放在馅料中
食材表：
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| 食材 | 用量 | 来源 |
|---|---|---|
| 面粉 | 2 0 0 克 | 无 |
| 鸡蛋 | 0 0 2 个 | 无 |
| 花椒叶 | 0 6 0 克 | 无 |
| 花椒、麻椒、盐 | 0 0 1 撮 | 无 |
单位换算
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加入菜篮
营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 2.88Kcal | 0.266g | 0.176g | 0.056g |
步骤1/9
准备食材
步骤2/9
.面粉中加入一点点盐和适量沸水，边倒边搅拌成絮状，揉成光滑柔软的面团略醒发半个小时左右
步骤3/9
花椒叶摘去老叶，用沸水焯一下浸泡凉水中片刻，之后将花椒叶挤净水份，切成细末
步骤4/9
一小把花椒和一小把麻椒用水洗净，捞出后与凉油一起放在锅中，慢慢炸出香味关火
步骤5/9
鸡蛋打散入油锅中炒熟放凉备用
步骤6/9
将鸡蛋和切碎的花椒叶放在盆中，倒入适量炸好的花椒油。(注意花椒粒不要倒入馅中)，加入适量盐调味
步骤7/9
.醒好的面团分割成小段，擀成面剂，放入菜馅
步骤8/9
包上花边
步骤9/9
电饼铛抹上少许油，烙熟即可