介绍
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这道糖醋排骨步骤多但是很简单 做之前先看一下大概流程 炒糖色的时候一定要注意火候 不然很容易发苦
食材表：
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| 食材 | 用量 | 来源 |
|---|---|---|
| 排骨 | 0 0 2 根 | 无 |
| 料酒 | 0 0 1 茶匙 | 无 |
| 醋 | 0 0 4 茶匙 | 无 |
| 白糖 | 0 0 1 茶匙 | 无 |
| 酱油 | 0 0 2 茶匙 | 无 |
| 蒜 | 0 0 4 瓣 | 无 |
| 油 | 0 0 2 茶匙 | 无 |
| 白芝麻 | 0 0 0 ½ 撮 | 无 |
单位换算
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营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 21.86Kcal | 0.673g | 0.672g | 3.339g |
步骤1/10
切好排骨 用水洗两遍 一定要洗干净 在锅里放入凉水 再放入洗净的排骨 加几片姜片开火焯一下
步骤2/10
水滚后撇掉脏末 加勺水再煮开一遍 捞出排骨将其沥干
步骤3/10
沥干的时间我们可以调一碗糖醋汁儿 依次放入 醋：四勺 料酒：一勺 白糖：多半勺（这里白糖不用放很多 待会还要用冰糖炒糖色） 酱油：两勺 调好备用
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