真爱牛排店
黑胡椒牛排是以牛里脊肉为主要食材的大众菜,口味咸鲜。
黑椒牛排是一道西餐,主要食材是牛排和黑胡椒,主要烹饪工艺是煎。牛排营养丰富,有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。牛肉 味甘,性平,归脾、胃经,有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。牛肉营养丰富,味道鲜美,但大部分牛肉嫩度欠佳。作为牛排原料肉的牛背脊肉,嫩度好,但量少,不能满足广大消费者对高品质牛排的需求。因此探索较好的牛肉嫩化工艺及其品质变化是很有必要的。而黑椒牛肉就秉承了这一特点。
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