仙女de 厨房
参鸡汤是将童子鸡洗干净，剖开肚子，放进人参，大枣，黏米等，加上适量的盐调味后，放在水里煮熟的夏季健康饮食。
厨师介绍：当今韩国厨艺界的领袖，现代浪漫精致韩式料理厨艺的“教父”。 坐拥韩国20家餐厅，更在韩国 开办的法式厨艺学校——“花猪韩式烹饪艺术学院”。花猪的从厨心得：你要是想成为一名合格 的厨师，那你就必须努力，努力再努力。
| 糯米或大米 | 1 杯 |
| 2只 | |
| 8粒 | |
| 1颗 | |
| 白参 | 1颗 |
| 4 杯 |
材料采集地
广州市天河区天龙街1-6号
料理过程
要先把油脂多的鸡屁股（又称鸡尖）切掉并把鸡清洗干净
准备好所需食材！糯米要浸泡一个小时以上的喔～鸡蛋要蛋黄蛋白分离，分别摊成薄饼并切成丝；葱切成片
依次把糯米、人参、蒜、银杏放入鸡肚子里并把鸡腿交叉扎紧
锅中放入水煮开后放入黄芪，煮到呈黄色后可捞出黄芪
把鸡放入锅中，然后放大枣，水没过多半只鸡即可，中小火炖40分钟左右
炖好后放入盐和胡椒并摆上葱片和鸡蛋丝
韩国人一般在夏季喝参鸡汤的喔～盛夏人体的水分和营养随汗液代谢得很快，很容易觉得体虚。不过，因为韩国地理气候状况和我们不同，为了避免上火，最好选择温和的西洋参和沙参。
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