所需食材

做法一

a:南瓜190克;

b:高筋面粉280克，即发干酵母3克，牛奶80克，鸡蛋50克，细砂糖30克，盐4克;

c:黄油25克;

做法二

用料

高筋面粉300克

辅料

酵母粉4克

鸡蛋45克

调料

食盐2克

白砂糖62克

奶粉12克

水238克

黄油36克

折叠编辑本段制作方法

做法一

1. 将全部材料放入盆中搅拌至光滑有薄膜.基本发酵至两倍大.

2. 取出分割每个150克共6个.磙圆.盖上保鲜膜松弛15分钟.

3. 擀开卷起两次后放入吐司模中.每个吐司放入3个面团做最后发酵.

4. 最后发酵至9分满...

5. 烤箱预热150度.烘烤35分即可...

做法二

1、将南瓜切薄片，放在碗内，用微波炉保鲜膜蒙上，放进微波炉内加热几分钟，再用汤匙将南瓜压成泥。

2、将b材料放进面包机的搅拌桶内。

3、将南瓜泥也放进去。

4、开启揉面功能开始揉面。

5、23分钟后，揉面结束，面团已稍较厚的簿膜。

6、加进软化后的黄油，选择欧式程序，开启面包机开始工作。

7、进入发酵3的程序，面团已经膨胀得很大了。

8、进入最后的烘烤程序，面包烘烤完成。

9、将吐司从面包桶内取出，放凉。

小贴士

1、南瓜泥也可以加水煮熟，再沥干水份，不过水份会比用微波炉的水份多，所以牛奶要适量的减少一点。

2、由于使用欧包的程序，揉面还是没达到吐司需要的阶段，先单独揉面23分钟，再选择欧包的程序，这样面团揉到位了，自然面包就会柔软了。[1]

做法三

1.将酵母倒入盆中在倒入少许温水将酵母化开;将面粉和糖倒入盆中，将酵母水慢慢倒入;将面团和匀后，盖上保鲜膜，放置温暖潮湿处发酵两小时

2.接着将主面团中的所有原料(除黄油)加入盆中;将面团揉至成团，不粘手时加入黄油;揉成光滑面团，放入盆中继续发酵至两倍大;将发好的面团取出排气，用手掌按压成圆饼状

3.用中间掏一个洞，均匀搓成圆环状;放入模具中。用手轻轻合上模具

4.盖上上半部分，发酵至八分满;烤箱预热180度底层，40分钟后取出脱模即可