菜式介绍

南京小煮面俗称大碗皮肚面，因为皮肚为必不可少材料之一，的汤料充足，类似于杂烩，煮的时候加入自制荤油，材料少说也有10种东西，青菜、木耳、皮肚、猪肝、西红柿、鹌鹑蛋、香肠、肉丝……一锅烩，碗大，汤多面少

制作厨师

厨师名称：伊尹

厨师介绍：精通各种面点制作，从业已达十年之久

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