菜式介绍 “鸡汤汆海蚌”是与“佛跳墙”齐名,但是更为难得的闽菜珍品,也是人民大会堂国宴上的名菜。郁达夫形容它是“色香味形俱佳的神品”。海蚌的肉质集细、嫩、脆于一身,拿熬得浓郁鲜美的鸡汤来汆汤,极热的鸡汤一浇到海 制作厨师 暂无厨师介绍 适合体质 气虚质 阴虚质 适合性别 男女皆适 适合年龄 老少皆宜 适合季节 四季皆宜、秋冬甚补
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