菜式介绍
五花肉石锅拌饭营养丰富且热量不高,拌饭里有五花肉、各类蔬菜、鸡蛋等。
制作厨师
厨师名称:姜东石
厨师介绍:擅长于制作石锅拌饭,有自己独特的制作技巧——“所谓的韩国拌饭就是将香油、辣酱、蔬菜及饭一同搅拌,通常都是用筷子搅拌。炒辣酱最重要的是掌握火候,因为辣酱特别容易糊。在炒酱的时候,要会不停的摇晃锅子,让辣酱不停的运动不粘锅底”。
南山谷韩国居食屋
五花肉石锅拌饭营养丰富且热量不高,拌饭里有五花肉、各类蔬菜、鸡蛋等。
厨师介绍:擅长于制作石锅拌饭,有自己独特的制作技巧——“所谓的韩国拌饭就是将香油、辣酱、蔬菜及饭一同搅拌,通常都是用筷子搅拌。炒辣酱最重要的是掌握火候,因为辣酱特别容易糊。在炒酱的时候,要会不停的摇晃锅子,让辣酱不停的运动不粘锅底”。
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