菜式介绍

炸酱面是北京传统特色面食，被誉为“中国十大面条”之一。由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱

制作厨师

厨师名称：刘师傅

厨师介绍：地地道道北京人，做得一手好菜！

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