菜式介绍

京糕是北京市传统的地方名菜，属于京菜系。是一道酸甜爽口的凉拌菜，主料为黄瓜、山楂等。将黄瓜、雪梨、分别切丝，将山楂洗净去核取肉放入高压锅压10分钟，琼脂蒸或者熬成浓汁；将压好的山楂倒出加入琼脂、白糖搅

制作厨师

厨师名称：刘师傅

厨师介绍：地地道道北京人，做得一手好菜！

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适合性别

适合年龄

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