菜式介绍

东坡肘子，四川省眉山市特产，国家地理标志产品。 东坡肘子具有汤汁乳白，猪肘烂软，肉质细嫩、肉味醇香、有嚼头，肥而不腻等优点

制作厨师

厨师名称：李继

厨师介绍：描述：男，汉族， 1985年8月27日生，四川省人。2002年从事餐饮工作以来一直致力于川菜开发。2017年担任川湘堂总厨，擅长川菜，湖南菜，擅长制新菜肴和管理。

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