菜式介绍 剁椒鱼头(英文名:Chop bell pepper fish head)是湖南省的传统名菜,属于湘菜系。据传,起源和清代文人黄宗宪有关。 通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料,配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成 制作厨师 暂无厨师介绍 适合体质 气虚质 特禀质 适合性别 男女皆适 适合年龄 全年龄 适合季节 各个季节
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