菜式介绍

水煮鱼又称江水煮江鱼、水煮鱼片，是中国川渝地区的一道特色名菜，属于川菜系，其最早流行于重庆市渝北区翠云乡。“油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩”是其特色。

制作厨师

厨师名称：Heimao

厨师介绍：业务能力超强，擅长各种热菜

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