用料  

肉末酸豆角红油拌面的做法  

1. 烧开一锅水，将碱水面放入煮3分钟左右，捞出冲冷水，沥水后盛盘备用。

   

2. 煮面时，将香葱段切成葱花备用，小米辣切圈，稍后根据自己的口味适量添加。

   

3. 将切好的小米辣、大蒜碎、一半的葱花，根据个人口味放适量在碗中，倒入红油拌面汁搅拌均匀备用。

   

4. 将肉末芽菜酸豆角、炸黄豆倒在面上，根据个人口味淋上适量红油拌面调味汁，撒上剩下的另一半葱花，拌匀即可！