周末·美食
超多料
厨师介绍:用心做好菜
1.按照先液体后粉的顺序放入面包桶内,开启一个和面程序,把面粉揉成光滑的面团
2.揉好的面团放在盆里,室温发酵一小时
3.发酵好的面团擀成圆饼放在披萨盘里面,用叉子在面饼上面扎一些小孔,防止烤的时候鼓起来
4.烤好的饼皮涂上适量的番茄酱、沙拉酱和自制披萨酱。
5.均匀摆上所有的馅料。
TIPS
1. 披萨材料:面粉150克,水适量,酵母1.5克,盐1克,糖5克2. 烤箱的温度时间、面团的发酵时间大家都要根据自己的实际情况调整,我给大家的只是一个参考哦。 3. 披萨最重要的是饼皮和酱料,这两种材料制作好了只要选择自己喜欢的馅料放入就一定好吃的。 4. 大家可以一次做出2-3倍的饼皮,这样冷冻好吃前取出解冻就省事多了。 5. 披萨要想拉丝更好一点可以提前将饼皮切块然后再从步骤10开始操作。6.长剑牌鲍鱼干贝XO酱甄选珍贵的海鲜食材,纯手工制作,不加任何的防腐剂,注意避光阴凉处保存,开封后尽快食用。
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