食材：300g牛肉，1个鸡蛋，2勺料酒，1勺蚝油，1勺生抽，1勺老抽，1勺蜂蜜，1勺玉米淀粉，小半碗清水，1个洋葱。

做法：

①300g牛肉切片+1勺料酒抓匀，腌15分钟去腥。

②调碗汁：2勺料酒+1勺蚝油+1勺生抽+1勺老抽+1勺蜂蜜+1勺玉米淀粉+小半碗清水，调匀。

③热油滑炒牛肉片至变色盛出。

④热油炒软1个洋葱碎。

⑤倒入牛肉+碗汁，大火翻炒均匀。6盖在米饭上，配合溏心蛋开吃。