食材：

鸡翅5个，土豆1个，蒜末，生抽，老抽，蚝油，料酒

做法步骤：

1. 土豆去皮切成小块；

2. 鸡翅正反各划两刀洗干净，加一勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，一勺老抽，蒜末，抓匀腌制20分钟（时间宽裕的话可以多腌一会，会更入味）；

3. 锅内倒少许油，油热放入鸡翅正反两面煎至变色，放入土豆块，倒入剩余的腌料，翻炒均匀，加热水没过菜即可，盖盖煮至汤汁收尽即可。