菜式介绍 是四川地区传统名菜之一,属于川菜,主料为:豆腐,辅料为:蒜苗、牛肉沫(其他肉也可以),调料为:豆瓣、辣椒面和花椒面、酱油、生抽、老抽、糖、淀粉等,麻来自花椒,辣来自辣椒面,此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、 制作厨师 暂无厨师介绍 适合体质 平和质 适合性别 男女皆适 适合年龄 20-60 适合季节 春季
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