菜式介绍 佛跳墙又名福寿全,是福建省福州市的一道特色名菜,属闽菜系。相传,该菜品是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的,又据费孝通先生记,发明此菜者乃一帮要饭的乞丐。 佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇 制作厨师 暂无厨师介绍 适合体质 湿热质 特禀质 适合性别 男女皆适 适合年龄 20-60 适合季节 秋冬
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