菜式介绍

糟鹅掌富含高蛋白、低脂肪、低胆固醇，并且含有多种人体必需的氨基酸、维生素和微量元素。这些营养成分使得鹅掌不仅美味可口，还具有一定的健康功效，如益气补虚、和胃止渴、止咳化痰等。此外，鹅掌中的不饱和脂肪酸

制作厨师

厨师名称：柳嫂子

厨师介绍：柳嫂子，古典小说《红楼梦》中的人物，大观园内厨房主管，柳五儿之母。她曾经在十二个小戏子暗指的梨香院里当厨子，因此与小戏子芳官儿交好。她想通过芳官把女儿送进贾宝玉所住的怡红院，故对怡红院中人格外照顾。她巴结晴雯芳官儿，因此怠慢得罪了贾迎春的丫头司棋，被司棋领着缀锦楼的丫头们将大厨房一通乱砸，柳家的怕了，等司棋回去。她忙蒸了司棋要的蛋羹，却被司棋泼于地下。后因小丫头莲花儿等，她被牵连到“玫瑰露”事件。

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