菜式介绍

南京自古喜食鸭馔，盛行以鸭制肴，有“金陵鸭肴甲天下”之美誉。鸭血粉丝汤是南京的特色名吃，由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。鸭血细腻而嫩滑，鸭肫肉质紧密，滋味悠长，鸭肠富有韧性，紧韧耐嚼，鸭肝质细

制作厨师

适合体质

适合性别

适合年龄

适合季节