菜式介绍

余干辣椒炒肉，江西十大赣菜之一，以余干县特产“枫树辣”辣椒为主料，搭配精选五花肉炒制。这道菜以其“辣嘴不辣心，皮薄肉厚”而著称，肉质细嫩、味香、辛辣适中，吃后略带甜味，是江西人餐桌上的常客，也是外地游

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