菜式介绍

酒酿清蒸鸭比盐水鸭更酥软，酒酿的甜让咸味变得柔和，酒酿的香味亦完全融入鸭肉，鸭肉香而不腻，瘦而不柴。《本草纲目》记载，鸭肉有养颜滋阴、调理脏腑的作用。现代营养学家认为，鸭肉所含的B族维生素和维生素E可

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