菜式介绍
鲫鱼的生命力很强，肉质细嫩，肉味甜美，含大量的铁、钙、磷等矿物质，其营养成分也很丰富，含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。鲫鱼是饮食中常见的佳肴，有很高的营养价值，因为鲫鱼含动物蛋白和不饱和脂肪酸
制作厨师
厨师名称：陈岚舒
厨师介绍：台湾首席法式料理主厨陈岚舒，“乐沐”法国餐厅主厨，毕业于法国斐航迪烹饪学院，28岁的陈姐姐，已经是台湾首屈一指法菜女CHEF了！
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