食材表：
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| 食材 | 用量 | 来源 |
|---|---|---|
| 猪里脊肉 | 5 0 0 克 | 无 |
| 鸡蛋 | 0 0 2 个 | 无 |
| 淀粉 番茄酱 白糖 | 0 0 1 ½ 汤匙 | 无 |
| 料酒 | 0 0 3 汤匙 | 无 |
| 胡椒粉 | 0 0 1 汤匙 | 无 |
单位换算
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营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 6.45Kcal | 0.362g | 0.198g | 0.802g |
步骤1/5
把猪里脊切成粗细一致、均匀的长条。在切好的里脊肉里放入料酒、少许盐、胡椒粉，用手抓匀。
步骤2/5
将鸡蛋打入里脊肉里顺时针搅拌后，腌制二十分钟
步骤3/5
在碗内放入等量的面粉和淀粉，加少量水调成稠一些的面糊。将腌好的里脊肉倒入调好的面糊中，搅拌均匀
步骤4/5
蒜切成末。在碗中放入两小勺米醋、三小勺番茄沙司、两小勺白糖，再掺入三小勺清水，调成料汁
步骤5/5
锅内放多一些油，待七八成热时，将里脊肉一根根放入油中，中火炸制。炸至外部稍上色时捞出，然后开大火，将里脊肉重新放入锅中再炸一次，炸至金黄色捞出即可。