介绍
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最早的葡式蛋挞来自英国人Andrew Stow，他在葡萄牙吃到里斯本附近城市Belem的传统点心Pasteis de Nata后，决定在传统食谱上加进自己的创意，于是1989年在澳门路环岛开设安德鲁饼店，用猪油、面粉、水和蛋，以及英国式的糕点做法，创作出广受欢迎的葡式蛋挞。
食材表：
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单位换算
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营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 1.44Kcal | 0.133g | 0.088g | 0.028g |
步骤1/5
冰箱拿出蛋挞皮解冻备用。碗里打一个鸡蛋，并加入砂糖。
步骤2/5
用蛋抽把鸡蛋和砂糖搅匀后加入纯牛奶，再次搅拌均匀。
步骤3/5
过滤好的蛋挞液直接倒入蛋挞皮中，每个倒9分满。
步骤4/5
送进提前预热好的烤箱，上下管190度烤25分钟左右，根据自家烤箱脾气调整温度和时间，灵活掌握。
步骤5/5
烤好出炉装盘，表面微焦，完美！