『老北京驴打滚』
Jeremy44 倾情制作
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介绍
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食材表:
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食材 用量 来源
糯米粉 2 0 0 克 查看来源
2 0 0 克
黄豆面 1 0 0 克
豆沙馅 0 5 0 克
单位换算
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营养成分统计:
卡路里 蛋白质 脂肪 碳水化合物
282Kcal 47g 0.2g 22.8g
步骤1/10
糯米粉和水用1;1的比例用筷子搅拌均匀,成较稠的面糊
步骤2/10
用手蘸水拍平
步骤3/10
放入蒸锅,水开后蒸20分钟
步骤4/10
蒸好的粉糊用筷子趁热搅拌成团
步骤5/10
在蒸糯米粉的时候把黄豆面炒熟。黄豆面有100g左右就够了
步骤6/10
案板上撒上黄豆面
步骤7/10
熟粉糊晾到温热,取出放到案板的黄豆面上
步骤8/10
滚满豆面整理一下,擀成后约半厘米的长方形
步骤9/10
上面涂上一层红豆沙馅,卷起
步骤10/10
切成小块,表面在撒上一层豆粉就大功告成了
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