介绍
收起
未注明用量的即为适量
食材表：
收起
| 食材 | 用量 | 来源 |
|---|---|---|
| 闽正鲜冻鲍鱼 | 0 0 1 只 | 无 |
| 鸡翅 | 0 0 1 个 | 无 |
| 洋葱 | 0 0 0 克 | 无 |
| 香菜 | 无 | |
| 姜 | 0 0 6 片 | 无 |
| 葱 | 0 0 0 ½ 根 | 无 |
| 蒜 | 0 0 6 瓣 | 无 |
| 蚝油 | 0 0 2 汤匙 | 无 |
| 料酒 | 0 0 1 汤匙 | 无 |
| 老抽 | 无 | |
| 生抽 | 无 | |
| 盐 | 无 | |
| 糖 | 无 |
单位换算
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营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 11.96Kcal | 0.522g | 0.166g | 2.092g |
步骤1/5
将鲍鱼清洗干净后，去除内脏部位和黑膜，切花刀后倒入半勺量的料酒、姜丝和蒜末放置腌制备用。
步骤2/5
鸡翅洗净后在两面各划两刀方便入味，倒入料酒、姜、葱、蒜、蚝油、生抽、老抽、糖、盐腌制20分钟左右。
步骤3/5
热锅倒油，先放入葱、蒜、洋葱爆香，放入鸡翅翻炒3分钟左右
步骤4/5
此时再加入鲍鱼，先爆炒2分钟，而后加水（没过鸡翅）、生抽，大火烧开后盖上锅盖，转小火焖煮15分钟。
步骤5/5
出锅前撒上一小把香菜或者葱花即可上桌啦。