食材表：
收起
| 食材 | 用量 | 来源 |
|---|---|---|
| 牛油果 | 0 0 1 个 | 查看来源 |
| 鸡蛋 | 0 0 2 个 | 查看来源 |
| 玉米油 | 0 0 1 汤匙 | 查看来源 |
| 胡椒粉 | 0 0 1 撮 | 查看来源 |
| 盐 | 0 0 1 撮 | 查看来源 |
| 鱼子酱 | 0 0 2 汤匙 | 查看来源 |
单位换算
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营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 21.37Kcal | 0.583g | 1.718g | 1g |
步骤1/7
牛油果对半切，去掉果核，背部切一刀，使其在锅中受热均匀
步骤2/7
两个鸡蛋，蛋黄和蛋清分离。蛋清加入少量胡椒粉和盐
步骤3/7
锅热下玉米油，中火加热，牛油果肉朝下，煎30s
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