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营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 451Kcal | 16.4g | 37.5g | 12g |
步骤1/9
将放凉的糯米饭内加入1/2勺白糖拌匀备用。
步骤2/9
猪肉馅加入料酒、盐腌制10分钟。
步骤3/9
胡萝卜、香菇洗净切碎末备用。
步骤4/9
锅置火上加少许油烧热倒入香菇、胡萝卜末煸炒2-3分钟盛出备用。
步骤5/9
另将腌制好的肉馅、加少许鸡精、香油煸炒至变色盛出。
步骤6/9
将肉馅、糯米、香菇、胡萝卜混合加老抽搅匀，制成烧麦馅料。
步骤7/9
烧麦皮是现成的饺子皮，用擀面杖把皮四周擀薄，就成了烧卖皮。
步骤8/9
用左手托着面皮，用右手将面皮向上方中心合拢，并在即将合拢时，用右手的食指与拇指在坯子的颈部捏一下，使其口部张开呈花状即可。
步骤9/9
蒸锅水开后，放入烧卖坯，保持大火蒸8分钟即成。