介绍
收起
1.面糊静置的步骤不要省略。 2.第一次做出的丸子形状不太好看很正常，多做几次就好了
食材表：
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| 食材 | 用量 | 来源 |
|---|---|---|
| 大章鱼 | 5 0 0 克 | 查看来源 |
| 鸡蛋 | 0 0 1 个 | 查看来源 |
| 油 | 0 1 5 克 | 查看来源 |
| 生抽 | 0 0 8 克 | 查看来源 |
| 面粉 | 2 0 0 克 | 查看来源 |
| 盐 | 无 | |
| 白菜 | 1 0 0 克 | 查看来源 |
| 芥末 | 0 1 0 克 | 查看来源 |
| 沙拉酱 | 0 1 0 克 | 查看来源 |
| 海苔碎 | 0 5 0 克 | 查看来源 |
单位换算
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营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 78.29Kcal | 2.818g | 3.623g | 8.488g |
步骤1/14
准备好原料
步骤2/14
在大碗里加入低筋面粉、澄粉、盐、泡打粉
步骤3/14
再加入水、味淋、鸡蛋
步骤4/14
搅拌均匀
步骤5/14
用保鲜膜盖好后放入冰箱冷藏静置30分钟（使材料充分融合，面糊有小疙瘩也不要紧，静置后面糊就会变细腻）
步骤6/14
甘蓝叶（圆白菜）切碎
步骤7/14
全程调小火，章鱼烧锅预热，用刷子刷少量油防粘
步骤8/14
倒入面糊，大概七分满
步骤9/14
放入切好的章鱼丁
步骤10/14
放入甘蓝碎
步骤11/14
再次倒入面糊，倒满
步骤12/14
用小竹签轻轻将丸子翻面
步骤13/14
将多余的部分塞进丸子里，整理形状
步骤14/14
撒上海苔碎、香松、木鱼花
完成