食材表：
收起
| 食材 | 用量 | 来源 |
|---|---|---|
| 虾 | 2 5 0 克 | 查看来源 |
| 面粉 | 1 0 0 克 | 查看来源 |
| 鸡蛋 | 0 0 1 个 | 查看来源 |
| 盐 | 0 1 0 克 | 查看来源 |
| 油 | 1 0 0 克 | 查看来源 |
| 米饭 | 1 0 0 克 | 查看来源 |
单位换算
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营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 1648.64Kcal | 34.093g | 66.318g | 229.708g |
步骤1/10
面粉加适量水和成面团
步骤2/10
擀成面皮切成细丝条状。
步骤3/10
米饭装入食品袋擀成饼状增加米饭的粘性。
步骤4/10
虾留下尾节剥去皮，挑去虾线,用刀拍一下虾肉成饼状，撒稍许食盐。
步骤5/10
铺一片保鲜膜在手心挖入一调羹米饭按成饼状。
步骤6/10
取一个虾仁包入米饭。团成球状，取下保鲜膜。
步骤7/10
鸡蛋事先在碗中打散成蛋液，虾球放入沾满蛋液。
步骤8/10
再滚上1层面皮丝。
步骤9/10
油中温下入虾球。
步骤10/10
炸成金黄色出锅。