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营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 1190.6Kcal | 23.73g | 8.49g | 254.95g |
步骤1/4
烧开开一锅水，倒入一大勺味精、盐、鸡精，把香菜放入沸腾的热水中烫一下，切好熟鸭肠、鸭肝备用。
步骤2/4
把汤煮好，把鸭血切成条，油果子（油条）切成三角，放进汤里煮。
步骤3/4
过一两分钟，把鸭血捞出来，再过一会儿，等油果子烧熟了，把火关到最小，把鸭血放进去，让它们慢慢炖，保持温度不下降。
步骤4/4
把粉丝放入烫粉丝的勺里，在汤里烫一两分钟，倒进碗里， 再捞出适量的鸭血和油果子放进碗，把切好的熟鸭肠、鸭肝放在粉丝上，夹几根香菜，挖勺辣油，用筷子搅一下，一碗色香味美的鸭血粉丝汤就做好了。